Sopa Cremosa de Alho-poró

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Rende 4 a 5 porções

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 50 g de bacon em tirinhas
  • 1 alho-poró com as folhas, picado
  • 1 cebola pequena em rodelas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de leite
  • Noz-moscada a gosto

  1. Aqueça o óleo e frite o bacon. Refogue o alho-poró e a cebola.
  2. Junte 1 litro de água fervente e o caldo. Tampe e cozinhe em fogo baixo.
  3. Acrescente o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar.
  4. Tempere com a noz-moscada, tire do fogo e sirva quente.

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