Arroz com Batata-doce

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Rende 6 porções

  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras de batata-doce em cubinhos
  • 2 xícaras de arroz
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de água fervente

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte a batata-doce, o arroz e a pimenta e refogue bem.
  2. Acrescente o caldo dissolvido, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Sirva em seguida.

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