Frango Assado

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Rende 6 porções

  • 1 frango de cerca de 1½ kg
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de óleo
  1. Amasse o alho com o caldo e vá juntando o limão aos poucos, até formar uma pasta.
  2. Esfregue o frango por dentro e por fora.
  3. Coloque numa assadeira e regue com o óleo.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente por 1 hora, ou até ficar macio.
  5. Sirva com legumes passados na manteiga e croquetes de batata

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