Sopa de Inverno

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Rende 4 porções

  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1½ litro de água fervente
  • 1 maço de couve rasgada
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 10 torradas médias
  1. Frite a cebola e o alho no óleo quente e junte o caldo dissolvido.
  2. Acrescente a couve e cozinhe por 20 minutos. Junte o vinho e deixe por mais 5 minutos.
  3. Coloque as torradas numa sopeira, despeje a sopa e sirva em seguida.

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